Grillitud köögiviljad, nagu grill, on suvel väga populaarsed. Kuidas maitsta grilli köögivilja marinaad, loe allpool.
Grillitud köögiviljad - marinaadi retsept
Koostis:
- šampinjonid - 1 kg;
- oliiviõli - 250 ml;
- baklazaan - 1 kg;
- õunakits - 190 ml;
- paprika - 1 kg;
- küüslauk - 4-5 denticles;
- Vürtsika äädikas - 50 ml;
- must pipar;
- sool;
- sojakaste - 55 ml;
- magus paprika.
Ettevalmistus
Oliiviõli kombineeritakse balsamic ja õunasiidri äädikat. Seened ja köögiviljad shinkuem plaadid. Köögiviljad ja marinaad asetatakse tihedasse polüetüleenkotti, lisame seal hakitud küüslauku, paprikat, vürtse. Pakume pakendit hästi ja raputage seda umbes 3 minutit. Seejärel asetage köögiviljad restile ja viige need kivisüsi valmisolekuni.
Grillitud köögiviljad grillil - marinaad
Koostis:
- sojakaste - 40 ml;
- looduslik jogurt - 40 ml;
- lillkapsas - 400 g;
- sibul - 150 g;
- Dijoni sinep - 10 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- rohelised;
- paprika - 10 g.
Ettevalmistus
Pühkige poolrõngad kooritud sibulaga, segage lillkapsas, jagage õisikuteks. Looduslikus jogurtis lisage purustatud küüslauk, asetage paprika, sinep teradega ja lisage sojakaste. Marineeritud köögiviljade grill koos sojakastega segatakse hästi. Pange need lillkapsa juurde, segage ja jätke pooleks tunniks. Seejärel võtke tükk fooliumi, pane see marinaadis kapsas, pakkige see hästi ja küpseta köögiviljad üle söe.
Grillitud köögiviljad marinaadis koos palsamäädiga
Koostis:
- baklazaan - 2 tükki;
- paprika - 3 tk;
- oliiviõli - 100 ml;
- küüslauk - 4 nelk;
- sool;
- pipar;
- must pipar maapinda;
- palsamäädikas - 60 ml;
- suhkur;
- sidrun - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kõik mu köögiviljad ja puhas. Me lõiganud pipart 5 osaks ja baklazaanid - õhuke mööda. Köögiviljad on soolatud, piserdatud pool oliiviõli. Nüüd valmistame marinaadist: hakitud küüslauk viiludega ja lõika oliiviõliga. Siis pipar, pane vürtsid, podsalivaem, valage sidrunimahla, balsamic-äädika. Anname segu keetmiseks ja antud marinaadi köögiviljade veetmiseks. Sega neid korralikult ja jäta 2-liitrist marinaadiks. Pärast seda levitame need fooliumile ja küpsetame söe all.
Grillitud köögiviljad grillil - retsepti marinaad koos meega
Koostis:
- kõik köögiviljad (baklažaanid, suvikõrvits, paprika) - 1 kg;
- äädikas balsamic - 40 ml;
- kuivatatud basiilik - näputäis;
- oliiviõli - 45 ml;
- kallis - 15 g;
- sool;
- kuivatatud küüslauk - näputäis;
- valge pepper pipar
Ettevalmistus
Lõime Bulgaaria pipra, baklažaanid, suvikõrvitsad. Võite kasutada ka teisi köögivilju. Eraldage marinaadi koostisosad eraldi. Valime köögiviljad ja toatemperatuuril ning lase neil seista veerandi tunni pärast. Siis praadige neid grillides, allesjäänud marinaadi jootmisel.