Kui sulle meeldib suhkrupeedi ja ploomide segu salatites, siis on tänapäeva teema teile just eriline. Pakume suupistete retsepte, mis on suurepärane lisaks pidulikule lauale või mitmekesisele igapäevasele menüüle. Asendades tavalise majoneesi lahja, saadakse pehme salat ja lisame keedetud liha, nagu ka viimases retseptis, saame rohkem küllastunud ja originaalseid suupisteid.
Peetroo salat mustade ploomide ja küüslauguga
Koostis:
- ploomid ilma kaunadeta - 7-10 tk;
- keskmise suurusega peedi - 2 tk;
- kreeka pähklid - 50 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- majonees ;
- sool;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Minu suhkrupeedi puu, keeta kuni õrnalt, lase tal jahtuda ja vabaneda nahast. Seejärel laske sellel läbida suurt riiv, lisage ploomid, aurutatud ja tükeldage ploome ribadeks, hakitud kreeka pähkleid, kooritakse ja läbib küüslaugupressi. Lase nõusse maitsestada soola, majoneesi ja segada. Toiduna kaunista filiaalid värskete rohelistega.
"Mistess" salat peet, ploomid ja kreeka pähklid
Koostis:
- ploomid ilma kaunadeta - 95 g;
- peet söögituba - 220 g;
- porgand - 120 g;
- Tugev juust (vene või hollandi) - 220 g;
- kreeka pähklid - 75 g;
- rosinaid - 50 g;
- küüslauk - 5-6 hambaid või maitsta;
- majonees;
- suhkur - näputäis;
- sool;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Peed keedetakse vees, kuni see on valmis, lase jahtuda ja seejärel puhastada ja hõõruda suure riiuliga.
Roosid ja ploomid pestakse hästi ja täidetakse külmas vees eraldi kausis umbes 15 minutit. Vahepeal puhastame ja läbime väikseima riivapüki, hõõrutakse suhkruga ja jäetakse mõni minut. Samuti viilime kreeka pähkleid ja laseme keskmise riiviga kõva juustu läbi.
Squeeze porgandi massi sekreteeritava mahla ülejääkidest, segage see rosinatega, enne kui veetad ära ja kuivatage ning asetage salati kausi põhjasse. Määrige suurejooneliselt majoneesi kihiga ja levitage juustukilpe, mitte rammige. Puhastage ja pigistage küüslauk, segage seda majoneesi osaga ja katkege juust seguks. Nüüd ühendame eraldi kausis suhkrupeedi, kuivatatakse ja lõigatakse sordilehtede või kuubikute kuubikuteks ja purustatud pähkliteks, maitsestatakse soolaga, heldekalt majoneesi, segatakse ja jaotatakse viimase kihiga. Anname salatile vähese küpsemise, kaunite värskete roheliste harudega ja serveerime seda lauale. Hea söömine!
Peedi- ja paprika salat sulatatud juustu ja kana kohta
Koostis:
- kana rinnatüki või muu tailihata filee - 350 g;
- ploomid ilma kaunadeta - 110 g;
- peet söögituba - 220 g;
- kreeka pähklid - 85 g;
- sulatatud juust - 180 g;
- küüslauk - 2-3 hammast;
- vuttide munad - 5-6 tükki;
- majonees;
- sool;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Keeda erinevas mahus keedetud kanafilee, peedi ja vutimunadega. Lõika liha väikesteks kuubikuteks. Peet on puhastatud ja riivitud, ja munad
Seejärel paneme salati kaussi põhjaga viilutatud liha, kaetakse see majoneesi võrguga suures mahus, pressitakse eelnevalt puhastatud küüslauk läbi pressi ja jaotatakse ühtlaselt. Siis järgneb kiht riivitud peet, mune ja ploome. Iga kord, kui saame maitsestada majoneesi. Ülaosast me kaetakse kõik koos juustuga, me räägime pähklitega ja me määratleme paar tundi jahedas kohas. Toiduna, kaunista salat värskete ürtidega.