Ärge unustage riisipudingut, kui tahate valmistada hommikusööki või õhtusööki, et rahuldada nälga kvalitatiivselt, täita keha õigete koostisosade ja vitamiinidega. Ehtne ja tervislik toit, mida saab valmistada erinevates variatsioonides, võtab igapäevases toidus hea koht.
Kuidas riisi pudingit jooma?
Vastavalt klassikalisele tehnoloogiale valmistatakse puding riisist, piimast ja suhkrust. Sageli täiendatakse magustoosi kompositsiooni igasuguste vürtside, pähklite, värskete puuviljade, marjade ja kuivatatud puuviljadega, iga kord, kui saadakse uut, rikkalikumat ja säravamat delikaatset maitset.
- Rice esmalt keedetakse piima ja suhkruga peaaegu kuni keetmata.
- Täiendage riisipõhi koos munade ja muude saadetistega vastavalt retseptile ja saatke ahju edasiseks kuumtöötlemiseks.
- Küpsetamise versioone täiendavad vahukoor, magusad kastmed.
- Kui serveeritakse, lisatakse riisipuding puuviljadele, marjadele, pähklitele, šokolaadile, kaneelile, muudele maitseainetele.
Riisipuding ahjus - retsept
Klassikaline riisipuding on retsepte, mida sageli täidetakse rosinate lisamisega. Magustoidu aromatiseerimine võib olla vanilliini, vanilli suhkru lisamine või sel juhul piima põhjaga värske sidruni tagakülg. Retsepti täitmiseks vajate riisi, mis on ümmargune.
Koostis:
- piim - 400 ml;
- riis - 100 g;
- munad - 4 tükki;
- rosinaid - 50 g;
- suhkur - 50 g;
- õli - 50 g;
- sidrun - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
- Sulata võid, praadida riisi selles, kuni see on läbipaistev.
- Vala keeva piimaga, viska pisut soola, loksutage ja segage seguga, kuni pool valmis riisiks.
- Sega suhkrust pulgakollane, eemaldage plaadist.
- Roosid valatakse sidrunimahlaga ja 10 minutit lisatakse riisile.
- Segatakse vahvitud vahustatud valke, nihke mass vormiks ja küpsetage riisipuding rosinatega 1-tunnises ahjus, mis on kuumutatud 170 kraadini.
Lastele riisipuding - retsept
Lastele mõeldud riisipuding valmistatakse ahjus küpsetamata. Nõu tundlikuma, kreemja tekstuuri saamiseks võite enne piimavahustaja lisamist pudru ravida. Viiludele on lubatud lisada värskeid puuvilju: õunu, pirni, banaane, igasuguseid marju või keedetud kõrvitsa viljaliha.
Koostis:
- vesi - 1 klaas;
- piim - 0,5 tassi;
- riis - 0,5 tassi;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Keetke riisi 15 minutit vette 15 minutit.
- Vala kuuma piima, keedetakse kuni teraviljade küpsetamiseni, magustades maitset.
- Beat muna, lisades supilusikatäis piima.
- Valage õhukese munatise massi riisini, segage, lisage puuvilja või marju.
- Soojendage piima-riisipudingut minut segades, eemaldage plaadist
Rice Pudding diet - retsept
Rice puding, mille retsept esitatakse hiljem, sobib lisamiseks laste või dieedi menüüsse. Sellel põhikomponendil kasutatakse pruuni riisi, mis on oliiviõli ja lõssipulbriga praetud, mis võimaldab võimalikult palju vähendada valmistoidu kalorite sisaldust.
Koostis:
- piim - 300 ml;
- riisipunane - 120 g;
- munad - 4 tükki;
- oliiviõli - 2 tl;
- rosinad - 30 g;
- suhkru asendaja - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Soojendage rosinaid kuumas vees.
- Prae riis õlis, vala keeva piima, sõtke kuni teravilja pehmuseni.
- Vürtsige munakollased magusainega, segage putru, eemaldage plaadist.
- Lisage rosinad ja seejärel valgu vaht.
- Asetage mass vormidesse ja saatke riisi dieedipuding keetmiseks 30 minutit 170 kraadi juures.
Puding riisipudrust
Järgmine retsept kasutab ära järelejäänud riisi või riisiteravilja pärast õhtusööki või hommikusööki. Toiduga lisamine pekstud munade ja ahjukivide pruunistamiseks suudab hinnata uue kulinaarse loomingu maitset, mis on inglise keelest alates iidsetest aegadest olnud populaarne.
Koostis:
- riisipulber - 500 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 0,5 tassi;
- Vanilliin ja kaneel - 2 naelat;
- piim - ½ tassi.
Ettevalmistus
- Vürtsige jämedaid suhkrut, vanilliini ja piima, lisa riisipudruni.
- Protsess segatakse eraldi segistiga, kuni vaht on paks, ja lisa riisile munakollased.
- Võõrandage mass õlistesse vormidesse ja küpsetage riisipuust puding 30 minutit 170 kraadi juures.
Riisipuding koos kodujuustuga
Hommiku- või õhtusöögiks suurepärase magustoidu või iseteenindava toiduga saab olema kohupiimat, mis on valmistatud järgmiste soovitustega. Maitseomadused hõrgutisi lisatakse marjade koosseisu. Toiduna täiendage magusat hapukoori, džemmi, kondenspiima magusust.
Koostis:
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- riis - 3 spl. lusikad;
- kodujuust - 250 g;
- munad - 3 tükki;
- manga - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 6 spl. lusikad;
- marjad - 150 g;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Keetke riis ja jahutage koos jahutatud juustu, hapukoore, suhkru, mango, munakollaste ja vanilliiniga.
- Puhastage segu hoolikalt, lisage marjad.
- Protsessi kuni piikide juurde koos soolavalgustega, segage kohupiimariisi alus.
- Asetage mass vormiks ja küpsetage riisipuding ahjus 35 minutit 180 kraadi juures.
Riisipuding õuntega - retsept ahjus
Eriline maitse saadakse riisipudingil, kui seda valmistate värskete õunte ja kaneeli lisamisega. Puuviljakogus asetatakse kahe kihina riisibaasi või eelnevalt kokkupandud viilude vahele. Valmis magustoidud piserdatakse enne serveerimist pulbristatud suhkruga või täidetakse vahukoore koorega suhkruga ja vaniljärvilise koorega.
Koostis:
- Piim ja vesi - üks kord 0,5 liitrit;
- riis - 180 g;
- õunad - 4 tükki;
- munad - 5 tk;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 100 g;
- õli - 50 g;
- vanilje, kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Keetke riis vees, lisage piima, vanilje, sidrunimahla, sulatatud võid.
- Segage valgete ja pooleks portsjonit suhkrutükke ja seejärel viilutage ülejäänud magusate valgete kristallidega.
- Lõika õunu, puista kaneeliga, pulber, segage.
- Paigaldage riisimass ja õunad vormis, saatke 180 kraadini kuumutatud ahju.
- 30 minuti pärast valmistab riisipuding õuntega .
Riisi puding kõrvitsaga
Puding riisist ja kõrvitsast on suurepärane kasulik alternatiiv tavaprustele hommikusöögiks. Enne maitset lisades lisage maitse toidule pinda enne hapukoore küpsetamist ja piserdamist suhkruga. Selline samm pakub delikaatset maitsvat maitset ja hoiab oma mahlakust sisse.
Koostis:
- Piim - 0,5 liitrit;
- riis - 100 g;
- kõrvits - 500 g;
- vesi 100 ml;
- munad - 2 tk;
- vanilliin - 1 näputäis;
- suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
- Kõrvitsa lõigatakse peeneks ja keedetakse 10 minutit.
- Lisage kuum piim ja riisikoogid koostisosadeks kuni teravilja pehmuseni, vajadusel loputades piima.
- Alustage basseini suhkruga, vaniljega.
- Segain munakollased ja vahustatud valgeid, viige mass vormiks ja küpseta 15 minutit 200 ° C juures.
Türgi riisipuding - retsept
Mõned toiduvalmistamise eripärad on riisipuding. Antud juhul kasutatakse ainult munakollasi ja iseloomulik märkus muutub rikkalikuks roosaks, isegi surnud kooriks delikatessi pinnal, mis annab unikaalseid märkmeid ja meeldivat maitset magususena.
Koostis:
- piim - 1 l;
- vesi - 1,5 tassi;
- riis - 100 g;
- tärklis - 2 spl. lusikad;
- munakollane - 1 tükk;
- suhkur - 0,5-1 tassi;
- Vanill - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Riisi valatakse veega ja keedetakse segades, kuni vesi aurustub.
- Vala külm piim, lisa vanilje, suhkur ja küpseta kuni pehme.
- Tärklis segatakse väikese osa vasakpoolsest piimast, segatakse puderaga, kuumutatakse paar minutit.
- Kandke mask valuvormidesse, määrige tipp munakollaseks.
- Saada Türgi riisi puding eelnevalt kuumutatud ahju ja seisma, kuni koor on pruun.
Rice puding with banaan - retsept
Banaanist valmistatud riisipuding valmistatakse ilma munade lisamiseta ja küpsetamine ahjus osutub pehmeks ja kreekaks tekstuuriks. Kui valmis, magustoit traditsiooniliselt puistakse kaneeliga, mida soovi korral saab asendada või täiendada teiste lisaainetega: pähklid, šokolaad, kookospähkliplaadid.
Koostis:
- piim - 750 ml;
- vesi - 500 ml;
- riis - 200 g;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- banaanid - 4 tk;
- suhkur - 1/3 tassi;
- kaneel - 0,5 tl.
- vanill, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Sool ja riis visatakse vette, keedetakse, kuni niiskus imendub.
- Lisage suhkur, piim, kaneel, küpseta 10 minutit segades.
- Lahjendage väike osa piimatärklist, sisestatud riisimassi, küpseta 10 minutit.
- Segage hakitud banaane, jahutage mass.
- Dessert'it serveeritakse, puistakse kaneeliga, kaunistatud banaani viilude ja piparmündiga.
Rice puding koos puuviljakastmega
Üllatavalt harmooniliselt täiendatakse riisipudiini puuviljakastmega, mida saab valmistada mis tahes puuvilja- ja marja segust suhkru ja tärklise lisamisega. Pruulitud puderit võib küpsetada ahjus roosiliseks kooriks, millele on lisatud vahukamune, või pärast vähese tärklise küpsetamise sekkumist külmuta külma külma.
Koostis:
- piim - 750 ml;
- vesi - 500 ml;
- riis - 5 spl. lusikad;
- õli - 1 spl. lusikas;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 tassi;
- puuvilja- ja marja segu - 300 g;
- tärklis - 1-2 tk lusikad.
Ettevalmistus
- Keetke riis vees, lisa piim, keetke kuni terade pehmuseni.
- Vala pooleks suhkrust, visake või, häirige munakollased, eemaldage tulelt.
- Lisage valgusvaht ja küpseta mass vormis, kuni ahjus põleb.
- Puuviljad ja soovi korral lubatakse marjad kastrulis suhkrulisandiga, paksendatakse tärklisega.
- Serveeri valmis riisipuding puuviljadega ja kaasasoleva kastmega.
Rice jahu puding
Riisist pärinev puding on palju tõlgendusi. Järgmine hõrgutiste ettevalmistamise variant eeldab, et peeneks jahvatatakse jahvatust jahust tingituna, mida on võimalik kohviveski kasutada. See viis ei vähenda ainult magustoidu valmistamise aega, vaid annab ka tundlikuma maitse.
Koostis:
- piim - 1 l;
- riis - 100 g;
- õli - 1 teelusikatäis;
- pulbristatud suhkur - 0,5-1 klaas;
- kaneel - 2 tl.
- piparmündi lehed.
Ettevalmistus
- Riis jahvatatakse jahuks.
- Keetavas piimas lahustatakse pulber, vala jahu, segades massi vahuga.
- Keetke riisimass 20 minutit segades, seejärel pange kreemankamile, puistage kaneeliga, jahtuge ja serveerige piparmündilehtedega.
Rice Pudding on retsepti mitmemõõtmeline
Rispudiini on lihtne ja lihtne mitmes erinevas vormis kasutada . Ja küpsetatud ja röstitud riisibaas ühes kausis, mis säästab aega ja kõrvaldab lauanõude ülemäära. Kavandatud koostist võib täiendada rosinaid, muid kuivatatud puuvilju. Pärast programmi signaali lõppu on tähtis, et seadme kaas ei oleks enne jahutamist avatud.
Koostis:
- piim - 600 ml;
- riis - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- õli - 20 g;
- suhkur - 100 g;
- tärklis - 1 teelusikatäis;
- kallis - 3 spl. lusikad;
- kookoskiibid - 50 g;
- sidrunikoor.
Ettevalmistus
- Kohvikus segage riisi, piima, laastude, sidruni-lõhna ja suhkrut.
- Valmistage koostisosad Piimapudru režiimis kuni programmi lõpuni.
- Loputage munakollased tärklise ja meega, lisage vahustatud valgeid, kuni need riisipudru segunevad.
- Lülitage seade välja "Küpsetamine", valmistage puding 40 minutit.
Riisipuding mikrolaineahjus
Mikrolaineahjus riisipudi valmistamine on suuresti lihtsustatud ja kiirendatud. Samamoodi, kui teil on õigeid koostisosi ilma palju vaeva, võite mõelda tervele ja toitvale hommikusöögile kogu perele. Küpsetusaeg võib deklareeritust erineda ja sõltuvalt kogemustest.
- piim - 600 ml;
- vesi - 300 ml;
- riis - 7 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- õli - 40 g;
- suhkur - 100 g;
- rosinad, kaneel, pähklid - maitsta.
Ettevalmistus
- Mikrolaineahjus asuvas laevas pannakse riis, õli, valatakse vette, valmistatakse komponendid kaane alla 10 minutit.
- Lisage 0,5 liitrit piima, küpseta 2 minutit.
- Eraldi jahvatatakse viinaga suhkrut ja valke ning segatakse vaheldumisi rosinate ja pähklitega riisialusele.
- Jätkake pudingu küpsetamist veel 5 minutit.