Küpsetatud baklažaan

Küpsetatud baklažaanid - isemajandav roog, võite seda süüa ja süüa, kuid võite selle puuvilja saamiseks teha salati või maitsvat suupisteid. Mõlemad võimalused, mida käesolevas artiklis käsitleme.

Ahjus küpsetatud baklažaanid

Koostis:

Ettevalmistus

Ahi soojeneb 220 kraadini. Levitage pähklid küpsetusplaadile, valage neile teelusikatäis õli, puista soolaga ja praadige, kuni umbes 5-minutise värvusega, aeg-ajalt segades. Praetud pähklid jahutatakse ja tükeldatakse harjatud nuga. Ahi temperatuur on langenud 190 kraadini.

Baklazaan peske ja lõigake kaheks pooleks mööda. Igal poolusel piserdatakse õli, maitsestatakse soola, pipraga ja asetatakse küpsetusplaadile. Koorige lootega kahvlit. Me küpsetame baklažaani 10-12 minutit. Veel mõni minut tuleks köögivilju mõista.

Vahepeal segatakse 3 võid supi laimi mahlaga, mee ja soolaga. Vala baklazaani kaste, puista neid purustatud pipra ja pähklitega.

Küpsetatud baklažaani ja tomatite retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Baklazaan lõigatakse üle, 2 cm paksused viilud. Puista köögiviljade tükid soola ja pipraga, seejärel jäetakse need 30 minutiks. Baklazaaniga ekstra vedelik, kuivatatakse ja valatakse õliga põhjalikult segades. Lõika tomatid paksusega ringidesse.

Basiiliks lihvige küüslauguga, lisage maitsele sidrunimahla soola, pipart ja võid. Me ehitame püramiidi köögiviljad, vahelduvad kihid baklazaani, küüslaugu segu ja tomati. Küpsetage nõusse ahjus 15 minutit 200 ° C juures, seejärel piserdage feta juustu enne serveerimist.

Kuidas küpsetatud baklazaanid täielikult ahjus süüa?

Kui baklazaan tselluloos on ükskõik millise roogi osa, tuleb köögivilja küpsetada üksinda ja tervena, et tuum oleks pehme ja lõhnatu. Seda saab teha lihtsalt. Kogu baklažaan, varem pestud, torgatud kogu pinnaga kahvli abil, määritud õliga ja pakendatud fooliumiga. Me panime köögivilja eelkuumutatud ahjus 200 ° -ni 15-30 minutit, olenevalt suurusest. Valmis baklažaan on hoolikalt eraldatud fooliumist, kooritud ja tselluloosi kasutatakse oma lemmikretseptes.

Küpsetatud baklazaani salat

Koostis:

Ettevalmistus

Ahju soojendage kuni 200 kraadi. Baklažaan lõigatakse suurtele kuubikuteks, puista sool ja jäetakse 20 minutiks.

Või äädikat, mett, suitsutatud paprikat ja köömneid. Soolatud baklažaanidega ühendage vesi ja täitke saadud marinaadiga. Lisage ajakirjanduses läbitud küüslauk ja asetage baklažaan fooliumiga kaetud küpsetusplaadile. Küpime köögivilja 200 ° C juures 25 minutit.

Sidrunimahl segatakse sojakaste ja valatakse küpsetatud baklazaan valmis segu. Lisame hakitud rohelisi, jämedalt lõigatud pähkleid ja kitsejuustu. Soovi korral võib küpsetatud baklazaani salat muuta ka muudeks küpsetatud köögiviljadeks: bulgaaria pipar, tomati või suvikõrvits.