Rullid krevettidega - traditsiooniline Jaapani roog, mis meie riigile väga meeldib. Lihtne, taskukohane ja rahuldav, pole kodus isegi keeruline süüa. Vaatame välja, kuidas kodus krevetid rullides valmistada ja üllatada kõiki seda delikatessi.
Retsept rullides krevettidega
Koostis:
- tiiger või kuninglikud krevetid - 500 g;
- riis - 500 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- äädikas - maitse järgi;
- noria;
- riisi äädikas - maitse järgi;
- Philadelphia juust - 300 g.
Ettevalmistus
Kuidas rullida krevettidega? Kastrulis valage külma vette, lisage sool maitse järgi, katke kaanega ja pange tugevale tulele (see peaks olema 2 korda suurem kui riis). Kuigi vesi keeb, loputa riisi põhjalikult ja õrnalt kastke keevasse vette. Oodake, kuni see keeb, vähendage tule kõige nõrgematele, katke see kaas ja küpseta, kuni vesi imendub täielikult (umbes pool tundi). Seejärel lülitage kuumus välja ja jätke riis küpsetatud kaussi alla umbes 10 minutiks.
Kuigi riis on infundeeritud, valmistame ette kõik muud tooted. Me puhastame avokaado ja lõigake see pikisuunalisteks ribadeks. Kurg pesta, kooritakse ja tükeldatakse baarides. Krevetid puhastame koorega ja kergelt praadime pannil või viskaksime keema ja keema keema. Seejärel segage krevetid, avokaado, kurk, Philadelphia juust põhjalikult.
Nüüd lisage riisile äädikas ja segage see. Võtke nori leht, pange see matt, asetage riis ettevaatlikult õhukese kihiga (täpselt poolele lehele), asetage eelnevalt ettevalmistatud täidis keskossa. Paigaldage hoolikalt rull ja kinnitage nori serv. Tükeldame toru 8 ossa. See on kõik, krevetid rullides on valmis! Me teenime neid külmas vormis koos ingveri ja isabi!
Kevadrullide retsept krevettidega
Kevadrullid on erinevate täidistega riisipannkoogid. Täidiste variantid võivad olla ükskõik, ja pannkooke kasutatakse ise nii toores kui ka praetud kujul. Vaatame koos teiega Tai stiilis praetud kevadrullide originaalset retsepti. Kõik koostisained täidiseks peenestatakse õhukesed ribad ja praed Wok.
Koostis:
- kanafilee - 100 g;
- krevetid - 150 g;
- valge kapsas - 100 g;
- porgand - 1 tükk;
- ubade kapsas - 100 g;
- riisinuudlid - 50 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- riisipaberi lehed - 6 tk;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kevadrullide valmistamiseks krevettidega kanafilee lõigatakse õhukesteks ribadeks ja puhastatakse krevettide koorest. Porgand ja kapsas peeneks hakitud, nuudlid keedetakse kuni valmis ja seejärel pestakse külmas vees. Küüslauk puhastatakse ja peeneks hakitud. Soojustatud sooja veega valage väike taimeõli ja visake küüslauk. Prae 30 sekundit. Seejärel lisage kapsas, porgandid ja ubade kapsas. Pange kõik sisse, pidevalt segades umbes 2 minutit.
Siis liigume keedetud köögiviljad kõrvale ja lisame kana liha.
Kõik hoolikalt segada ja jätta jahtuda. Kevadrullide täitmine on valmis. Kaussi valage külma vett, leotage riivapaberi külge. Me levitame täitematerjali ja ümbristega ümbritseme lehti.
Kreveti kevadrullid praadida võiga pannil 2 minutit mõlemal küljel. Seejärel tõmmake hoolikalt paberist salvrätikule ja loputage. Valmistame valmis rullides magusat tšillikastme. Hea söömine!