Kuidas soovite suve külmad talvepäevad meelde tuletada? Soovitame teil nüüd selle teema üle mõelda ja õppida ploomi kompoti valmistamiseks. Joog on väga lõhnav, maitsev ja uskumatult rikas.
Retsept ploomi kompotile talvel luudega
Koostis:
- aedlõlu - 730 g;
- filtreeritud vesi - 2,5 liitrit;
- suhkur - 155 g.
Ettevalmistus
Niisiis, enne kui hakkate komposti küpsetama talveks, peseksime hoolikalt ploomi ja asetage need tühjendusseadmesse. Kolm-liitrine klaaspurk loputa, keedetud veega piserdatud ja visata seal valmistatud puuviljad.
Me panime vee väga kõrgemale filtreeritud veega ja jätame selle 10 minutiks. Pärast vedelikut ettevaatlikult kantakse kastrulisse, tilgutage suhkrut ja viige puljong keemiseni. Valmis siirup valatakse tagasi purk, valatakse kaanega ja pakendatakse pimekatse sooja kattega.
Pear-ploomi kompott talvel
Koostis:
- filtreeritud vesi - 2,5 liitrit;
- plooma sinine - 510 g;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- pirnid - 210 g.
Ettevalmistus
Pirnid pestakse, lõigatakse otsad, lõigatakse puu pooleks ja asetatakse veeni. Seejärel lisage ploomid, täidage suhkur maitsmiseks ja kompott küpsetage umbes 20 minutit kerge keeduga. Klaaspurki varem, peseme, kuivatame ja valime kuuma kompotti. Keerake toorik kaanedesse, märake see tekk ja jätke ploomi kompott luudega, kuni see täielikult jahtuda, ja seejärel eemaldage see keldris talveks.
Komposti ploom õuntega talvel
Koostis:
- õunad punased - 245 g;
- ploom - 455 g;
- vesi 530 ml;
- suhkur - 190 g.
Ettevalmistus
Pese kõik puuviljad hoolikalt ja kuivatage see rätikuga. Lõika õunad pooleks ja eemaldage keskosa. Siis panime need purkidesse, lisage kaevudele ploomi ja täitke see külma veega. 10 minuti pärast tuleb konservikarpi vedelik valada ettevaatlikult emalakastani, lasta suhkruga maitsta ja siirupi keeta. Täida kuuma puljong puuviljaga, katta ülemiste kaantega ja jätta 15 minutit keetmiseks. Jahutatud siirup valatakse uuesti pannile, pannakse tulele ja keedetakse veel 1 minut. Me lõigame seda purkideks, tõmmake need kaanedesse ja keerake põhjad üles. Me pakame kompoti soojas kattematerjali ja pärast jahutamist eemaldame lao ladustamiseks keldris.
Kompott pirn-ploom talvel ilma steriliseerimiseta
Koostis:
- õunad on rohelised - 3 kg;
- pirnid kollane - 3 kg;
- aedlõlu - 4 kg;
- filtreeritud vesi - 5 l;
- Suhkru kristall - maitse järgi.
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks lihtne retsepti talve jaoks maitsva ploomi kompoti valmistamiseks. Õunad ja pirnid pestakse, kooritakse nahalt, seemned ja lõigatakse suurteks viiludeks. Ploomid lihtsalt loputatakse ja kuivatatakse rätikul. Seejärel asetage kõik puuviljad potis veest, asetage nõusid keskmise tulega ja viige vedelik keema. Küpseta kompot 15 minutiks ja seejärel tõmmake õrnalt kogu mahl puuviljast välja ja piserdage jooki. Valime selle puhtaks panniks, visake suhkrut maitsta, segage ja keetke. Saadud aromaatset kompotti saab koheselt purjus või valada steriliseeritud purkide peale ja rulli üles talvistele kaanedele.
Apricot ploomi kompott talvel
Koostis:
- Aprikoosid küpsed - 510 g;
- aedlõlu - 515 g;
- suhkur - 245 g;
- filtreeritud vesi.
Ettevalmistus
Ploomid ja aprikoosid kompoti valmistamiseks on kõige parem valida küpsed, kuid mitte väga pehmed. Siis me sorteerime puuvilja, peske seda hästi ja kuivatage see rätikul. Seejärel asetage need eelnevalt ettevalmistatud puhta konservikarpi, täites need täpselt poole võrra. Täida puuviljad peal sooja keedetud veega ja jätta umbes 5-10 minutiks. Seejärel valage ettevaatlikult kastrulisse, valage suhkru maitse järgi ja keedetakse. Valmistame kuuma siirupi üle purkide, rulli need katustega ja keerake kompott tagurpidi, jättes selle sellises seisukorras, kuni see täielikult jahtuda.