Piima tõrje ei ole mitte ainult suurepärane käitlemine, vaid ka universaalne kingitus sugulastele ja sõpradele, mida saate oma kätega teha. Oleme koostanud mitmeid retsepte, mis pakuvad universaalset piimatootmist, mis kõigile meeldiks.
Piima koduloomad
Koostis:
- aurustatud piim - 400 g;
- piim - 150 ml;
- pruun suhkur - 450 g;
- Või - 115 g.
Ettevalmistus
Kõik koostisained segatakse mittepüsiliseks kattekihiga panniks ja hakkavad neid väikese tulega sulama, pidevalt segades. Kui potti sisu jõuab keemiseni, küpseta veel 10-15 minutit, segamata segades. Lõppjoonel peaks olema temperatuur 118 ° C. Termomeeter on lihtne kontrollida, kuid kui see pole nii, siis tilguti fondant jäävee konteineris - tilk tuleks muuta elastseks karamellipalliks. Eemaldage pann tulekahjudest ja levitage piimakarte porgandiga kaetud kujul. Kui ravim on täiesti lahe, lõigake see kuubikuteks.
Kuidas valmistada piimapulber liiva kooki jaoks?
Selles retseptis otsustasime pehme fondant mitmekesistada tihedate tekstuuridega, näiteks õhukese kihina lühikese taigna ja hakitud pähklitega.
Koostis:
- lühike kondiitritooted;
- pekanipähklid - 1 1/2 eset;
- maisisiirup - pool sajandit;
- kondenseeritud piim - 1/3 sajandist;
- valge šokolaadi tilgad - 3 eset;
- pruun suhkur - pool sajandit;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- maisisiirup - 1/4 tl.
Ettevalmistus
Ahju kuumutatakse temperatuurini 200 ° C. Määrige ruut 20 cm küpsetusnõusse või katke see pärgamendiga. Tõustage tainas sisse
Kastrulis segage siirup, kondenspiim, šokolaadi tilgad ja pruun suhkur. Oodake, kuni segu muutub paksuks ja ühtlaseks, seejärel lisage sellele maisisiirup ja vaniljeekstrakt.
Vala segu fondant üle liivakast, jahutage seda, puista hakitud pähklitega ja asetage see külmikus täielikult külmutatud. Valmis fondant lõigatud tükkideks mis tahes kuju ja suurusega.
Muide, pekanipükse võib asendada täiesti ükskõik millises retseptis, seega näiteks piimakarjapähklite, sarapuupähklite või pistaatsiapähklite valmistamiseks. Hea söömine!